櫛瓜燻鮭魚花盅食譜(http://www.yokofu.tw/zucchini-flower/):
所需食材 ( 4人份)：
酥皮麵皮 1捲
櫛瓜 1條
奶油乳酪 4湯匙
煙燻鮭魚片 200g
作法：
1.櫛瓜洗淨切片。酥皮麵皮攤平放在工作台上，切成等分4條。
2.拿起一條酥皮麵皮，2/3處塗上奶油乳酪。
3.然後在最上端放上櫛瓜片，注意，櫛瓜要比酥皮麵皮來得高。接著放上煙燻鮭魚片，小提醒，一半的煙燻鮭魚片在櫛瓜上，一半在奶油奶酪上。
4.現在，將酥皮麵皮的下半部的1/3往上折，然後從左邊往右捲起。這時，它應該已經呈現出一朵花的造型了。
5.4朵花都捲好後，將其放在烤盤上，放入180度烤箱烤20分。
